Ta vara på naturens gåvorn

Man skall enligt mitt tycke ta vara på naturens gåvor. Gratis är bäst, och det finns så mycket man kan använda i det GRÖNA.MEN ÄT INGET DU EJ VET VAD DET Är. Jag använder naturens gåvor till både saft, sylt, gelé, paj, mos chytney med mera.

Idag använder vi trädgårdens stolthet Rabarbern.

Jag har en gammal sort som är ganska så söt, inte så röd. Utan så där perfekt lagom till att göra massa gott på.

Till detta kokar jag en egen vaniljsås. Så enkelt o gott.

Hemmagjord vaniljsås

5 äggulor

1 dl socker

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 vaniljstång

Jag värmer: grädde, mjölk o vaniljstång till nästan kokning

Rör samman socker och äggulor

Sedan blandar ja samman de varma med äggröra.

Värmer tills ja får den så där lagom tjock.....

Häller upp den för att svalna o vips

Har ja den godaste, krämigaste vaniljsåsen.

O de smakar allt lite bättre när man gjort den själv.